Due istituzioni culinarie a Cambridge
Scoprite Cambridge, oltre il fiume Charles, ovvero la “Rive Gauche” di Boston, altrimenti nota come la People’s Republic of Cambridge, per i suoi residenti di ampie vedute. A Cambridge si trovano la Harvard University ed il MIT, ognuno dei quali con fermata della metropolitana, MBTA. Il modo migliore per visitare Cambridge è senza dubbio passeggiare lungo la Massachusetts Avenue. Comunemente chiamata “Mass Ave,” questo viale lungo più di 5.5 km, offre qualsiasi cosa: boutique, negozi di abbigliamento usato, ristoranti, caffè, e pub. La Central Square, in prossimità del MIT, è un costante festival multi-culturale che in serata offre un’ampia gamma di intrattenimenti musicali nei vari locali. In Harvard Square, artisti di strada sono presenti ad ogni angolo e le librerie sono numerosissime, 24 secondo l’ultimo conteggio!
Due sue famose istituzioni – ovviamente a parte Harvard – sono il Cardullo’s Gourmet Shoppe, drogheria che da 60 anni offre specialità culinarie provenienti da tutto il mondo, e Bartley’s Burger, famoso per i suo hamburger con “orientamento politico”. Dal 1960, Mr. Bartley’s Gourmet Burgers vince il premio “Best of Boston” del The Boston Globe, The Improper Bostonian, e Boston Magazine; i suoi hamburger sono osannati dal The New York Times, The Wall Street Journal, Esquire, e The Food Network. Nella lunghissima lista di fan e clienti celebri da tempo immemore: Johnny Cash, Jaqueline Onassis, Bob Dylan, Joan Baez, Bill Belichick, Al Pacino, Adam Sandler, Tom Werner e Katie Couric. Tre generazioni della Bartley family hanno preparato e servito hamburger perfetti per oltre 50 anni.
