Il wrapple

Impossibile dimenticare il gusto fragrante del leggendario dolce Wrapple che é il richiamo dell’ HUNTINGTON COUNTRY STORE, a 40 km. da ovest di Springfield, sulla 70 Worthington Rd. Il negozio di campagna gestito dalla stessa famiglia da oltre vent’anni, é  rifornito fino al soffitto con le merci tipiche e l’artigianato locale.

Si vendono cioccolatini gourmet e caramelle, monili, campanelli a vento, cesti, ornamenti e bigliettini di Natale, giocattoli e cristalli. Ci sono le tradizionali figurine di peltro e un sacco di oggetti da collezione, gadget da cucina e ceramiche. In tutto il negozio si espande il meraviglioso aroma delle candele, delle spezie, dei prodotti freschi da forno. Poi si trovano anche smerigliatrici, impacchi, insalate, gelati, saponi fantasia, potpourri e caffè.

Ma torniamo al leggendario Wrapple! Delizioso, fatto a mano, con la pasta sapientemente tirata e poi arrotolata con il suo ripieno di pezzettini di mela e quel tanto che basta di cannella, poi cotto al forno alla perfezione. C’é una scelta di gusti: dal mirtillo  – Blueberry Wrapples – all’albicocca, Apricot Wrapples, al cioccolato e lamponi, Chocolate Raspberry Wrapples, al limone Lemon Wrapples, alla fragola Strawberry Wrapple, alla noce pecan con formaggio Maple Pecan Cream Cheese Wrapples, ed ovviamente non manca il Peanut Butter Chocolate Wrapple. Con l’aggiunta del gelato é una leccornia.